Рецепт ухи в домашних условиях - Советы на кухне

https://www.sovety-na-kuhne.ru Войти Зарегистрироваться Рецепты по типу блюд Завтрак Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Гарнир Блюда из овощей Соусы Выпечка Десерты Рецепты напитков Рецепты по типу приготовления Здоровое питание Быстрые рецепты Праздничный стол Рецепты на мангале Вегетарианские блюда Рецепты без духовки Рецепты без глютена Поиск по ингредиентам Лайфхаки для кухни Кулинарные советы Гаджеты для кухни Порядок на кухне Идеи дизайна кухни Рецепты по типу блюд Завтрак Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Гарнир Блюда из овощей Соусы Выпечка Десерты Рецепты напитков Рецепты по типу приготовления Здоровое питание Быстрые рецепты Праздничный стол Рецепты на мангале Вегетарианские блюда Рецепты без духовки Рецепты без глютена Поиск по ингредиентам Лайфхаки для кухни Кулинарные советы Гаджеты для кухни Порядок на кухне Идеи дизайна кухни Рецепты по типу блюд Завтрак Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Гарнир Блюда из овощей Соусы Выпечка Десерты Рецепты напитков Рецепты по типу приготовления Здоровое питание Быстрые рецепты Праздничный стол Рецепты на мангале Вегетарианские блюда Рецепты без духовки Рецепты без глютена Поиск по ингредиентам Лайфхаки для кухни Кулинарные советы Гаджеты для кухни Порядок на кухне Идеи дизайна кухни Советы на кухне Суп Рецепт ухи в домашних условиях Режим чтения Печать Поделиться Пауза мин Стоп Включить таймер 0 0 Vote В план питания Поделиться Like 4

Рубрики

Вкусные пошаговые рецепты Завтрак Первые блюда Вторые блюда Гарнир Блюда из овощей Салаты Закуски Соусы Выпечка Десерты Рецепты напитков Здоровое питание Праздничный стол Рецепты на мангале Быстрые рецепты Рецепты без духовки Вегетарианские блюда Рецепты без глютена Лайфхаки для кухни Кулинарные советы Порядок на кухне Полезные гаджеты для кухни Идеи дизайна кухни Путевые заметки гурмана

Все ингредиенты

апельсин баклажан бананы баранина батат бекон болгарский перец брокколи булгур ветчина грибы зеленая гречка кабачки капуста картофель красная рыба куриная грудка курица лимон макароны морепродукты мороженое мука мясо овощи огурцы осьминоги паста помидоры рыба свиная корейка свинина селедка сметана спаржа сыр форель фрукты хлеб цветная капуста цельнозерновая мука цуккини шампиньоны ягоды яйца

Популярные рецепты

Домашние полуфабрикаты из курицы для заморозки Закуска с беконом Самый вкусный куриный суп с лапшой Как убрать жир из супа, рагу, подливы или бульона? Сочные, томленые, свиные ребра с соусом барбекю

Мировая кухня

Французская кухня

Итальянская кухня

Мексиканская кухня

Средиземноморская кухня

Восточная кухня

Русская кухня

Европейская кухня

Азиатская кухня

Американская кухня

Последние рецепты

Салат с авокадо и курицей Брокколи с беконом рецепт приготовления на сковороде 10 полезных приспособлений для кухни Лапша вок с креветками Рецепт штруделя из теста фило

Рецепт ухи в домашних условиях

Вкусная уха может быть не только на природе

Особенности: Кухня: Русская кухня

В мире существует большое разнообразие рецептов ухи из рыбы. Практически в каждой семье есть свой способ приготовления. Конечно, всем известно, что самая вкусная уха получается на природе в хорошей компании и готовится она на костре в котелке. Но и в домашних условиях можно сварить очень вкусную уху.

80 мин Средняя

Ингредиенты

300 г рыба головы, хвосты, кусочки рыбы 4 шт. картофель 1 шт. лук 1 шт. морковь зелень мелко нарезанные зеленый лук и петрушка приправа для рыбы лавровый лист, черный перец, по вкусу соль 30 г сливочное масло

Описание

Поделиться

Если правильно приготовить уху, то она порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Хотя процесс приготовления этого популярного рыбного супа достаточно прост, следует знать, что качество воды очень влияет на конечный вкус ухи. Для ее приготовления вам потребуется хорошая вода и, конечно же, рыба. В своем рецепте домашней ухи я буду использовать щуку, но вы можете варить уху из любой рыбы, даже красной.

Поделитесь рецептом в своей социальной сети

Или вы можете просто скопировать url-адрес и поделиться им

Ингредиенты

Количество порций: 300 г рыба головы, хвосты, кусочки рыбы 4 шт. картофель 1 шт. лук 1 шт. морковь зелень мелко нарезанные зеленый лук и петрушка приправа для рыбы лавровый лист, черный перец, по вкусу соль 30 г сливочное масло

Пищевая ценность

23 г Белки на порцию 12 г Жиры на порцию 21 г Углеводы на порцию 290 ккал Калорийность на порцию 47 ккал Калорийность на 100 г

Приготовление

1 Выполнено 30 мин

Разделка рыбы и варка бульона

Начинаем с разделки рыбы. Удаляем рыбную чешую, потрошим ее, затем разрезаем на порционные куски. Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем в нее щучьи головы, хвосты и другие кусочки рыбы. Доводим до кипения, постоянно снимая пену, а затем варим на слабом огне без крышки, чтобы бульон стал вкусным и прозрачным. Время варки речной рыбы составляет примерно 15-20 минут. Индикатором готовности послужит отделение мяса рыбы от костей.

2 Выполнено

Подготовка ингредиентов для ухи

Подготавливаем остальные ингредиенты. Картофель нарезаем на средние кусочки, лук на 4 части, а морковь колечками.

3 Выполнено

Варим уху

Вынимаем рыбу из кастрюли, процеживаем бульон через сито или марлю, ставим на газ и доводим до кипения.
Добавляем нарезанный картофель, варим еще 5 минут.
Пшено промываем и засыпаем в кастрюлю, добавляем лук, морковь, лавровый лист и перец горошком, варим еще 10 – 15 минут.
За 5 минут до готовности не забываем посолить наше блюдо.

4 Выполнено

Как сделать настоящую уху, а не рыбный суп?

Чтобы уха получилась настоящей, с ароматом костра, берем березовую щепку, поджигаем, даем немного погореть и затем опускаем в уху, чтобы огонь потух. В конце варки добавляем сливочное масло.

5 Выполнено

Подача

Подаем вкусную, ароматную уху, украсив рубленой зеленью и посыпав черным молотым перцем по вкусу.

Размещено в рубриках:

Суп Первые блюда Рыбный суп Уха Рецепты без духовки

Добавить в избранные рецепты

You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.

предыдущий Шурпа из баранины в казане следующий Чесночный хлеб предыдущий Шурпа из баранины в казане следующий Чесночный хлеб

Другие рецепты:

картофель красная рыба рыба Вкусная камбала в духовке Маринованная селедка с виноградным уксусом Скумбрия в духовке быстро и вкусно Картошка с укропом и маслом Вкусный маринад для горбуши

Добавьте ваш комментарий Отменить ответ

Подпишись, чтобы не пропустить новые рецепты

Все рецепты в Instagram

retsepty_zorina

🥬🥕Классический рецепт са


🔥Мидии в створках, пригото





🍒Вкусный, согревающий чай


♾️Вариаций фаршированных





🦞🍤Этот очень вкусный и из





Немного кулинарного вдохно


🍏🍎🍐Я думаю, очень многие


🦐Паста с креветками в слив











🍞Итальянская фокачча – вк


🍗Рецепт ноги ягненка, запе


🐟Очень вкусная камбала, за


🍅Спагетти болоньезе клас

Загрузи больше…

Следуйте в Instagram

Популярные рецепты

Самый вкусный куриный суп с лапшой Как вкусно приготовить спаржу Сочные, томленые, свиные ребра с соусом барбекю Шеф салат – рецепт сытного салата без майонеза Голландские вафли в мультипекаре Редмонд

Популярные рубрики

Лайфхаки для кухни

Полезные гаджеты для кухни

Здоровое питание

Праздничный стол

Быстрые рецепты

Рецепты без духовки

Об авторе блога Каталог рецептов Путевые заметки гурмана

Советы на кухне - пошаговые вкусные рецепты, кулинарный блог Татьяны Зориной. Все права защищены. Политика конфиденциальности

---

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 12:33